Zu deiner ersten Frage:

Die Subnetzmaske 255.255.255.0 gibt an, dass alle Geräte im selben Subnetz sind, bei denen sich nur das letzte Oktett (die Ziffern nach dem letzten Punkt) unterscheiden.

Somit ist dein Gateway: 192.168.100.254 in einem anderen Subnetz als PC1: 192.168.0.1 und die Konfiguration funktioniert nicht, da das vorletzte Oktett beim Gateway 100 und bei PC1 0 ist.

In diesem Beispiel ist die Berechnung leicht im Kopf möglich. Sollte deine Subnetzmaske aber 255.255.254.0 lauten, musst du binär vorgehen und dann berechnen, ob die Adressen im selben Subnetz sind.

Mehr dazu hier: https://www.it-administrator.de/download/whitepapers/BlackB_WP_Subnetzmasken.pdf

Zu deiner zweiten Frage:

Die Subnetzmaske 255.255.255.0 ist ein Klasse C Netz und hat somit 256 Adressen, bei denen 254 Hosts adressiert werden können. Da bereits zwei PCs adressiert sind, haben noch 252 weitere Rechner Platz.